Высокогорный Мао-Фен – один из знаменитых Китайских чаев, собирают его ранней весной, в пору набухания почек и появления первых нежных листочков. Обладает ярким и запоминающимся ароматом, при заваривании дает прозрачный крепкий настой. Содержащиеся в чае катехин и танин полезны для здоровья.
Заваривают 1ч.л. 2-4 минуты при температуре 70-85° на 200мл воды.