Габа Алишань - высококлассный листовой улун, произведенный по уникальной японской технологии бескислородной ферментации. В ходе этого процесса сохраняются все полезные вещества, содержащиеся в улуне, что неудивительно - реакции окисления ввиду отсутствия кислорода полностью останавливаются, а в чае при этом сохраняются все полезные вещества и образуется максимальное количество гамма-амино-масляной кислоты (ГАМК). Название "Габа" является ничем иным, как аббревиатурой английского названия ГАМК (Gamma-aminobutyric acid, или GABA). Дефицит этого ценного компонента приводит к сбою нормальной работы ума и тела. Улун Габа Алишань с легкостью отдает это вещество, что оказывает на все процессы жизнедеятельности поистине чудодейственный эффект: стимулирует работу головного мозга, улучшает мышление и память, нормализует работу сердечно-сосудистой системы, препятствует отмиранию нервных клеток, стимулирует процессы обмена веществ и оказывает множество других благотворных воздействий.