Черный чай, собранный в Непале. Этот чай выращен на склонах Гималаев, в условиях, сравнимых с условиями индийского Дарджилинга, только чуть более суровых. Чай обладает специфическим «сухим», терпким вкусом и характерным сильным ароматом, в котором можно уловить теплые цветочные тона. Непальский чай по вкусу и аромату отличается от более знакомых: индийского, цейлонского и китайского – и чтобы его распробовать требуется некоторое время. Чай лучше пить вечером и без добавок, отлично сочетается со сладостями, особенно с кремовыми.
Заваривают 1ч.л. 3-4 минуты при температуре 90-95° на 200мл воды.